Anke Braunstein hat im Dezember 2020 den Masterstudiengang der Wirtschaftspädagogik mit dem Nebenfach Germanistik an der Universität Mannheim abgeschlossen. Vor dem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Industriekauffrau (2011–2014). Während des Studiums war sie als studentische Hilfskraft am Lehrstuhl für Kompetenzentwicklung und Ausbildungsqualität der Universität Mannheim tätig. Seit September 2019 arbeitet Anke Braunstein als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Kompetenzentwicklung und Ausbildungsqualität der Universität Mannheim.