Der Wirtschaftspädagoge verbindet in seinen Publikationen Forschungen zu kognitiver Psychologie, Bildungstechnologie, Data Analytics und organisationalem Lernen. An der Universität Mannheim hat er seit 2015 den Lehrstuhl für Wirtschaftspädagogik – Technologiebasiertes Instruktionsdesign inne.
Die Universität von Ostfinnland ist eine der größten Universitäten Finnlands. Sie entstand 2010 aus der Zusammenlegung mehrerer Universitäten und ist auf Sozial- und Handelswissenschaft, Gesundheitswissenschaft, Natur- und Forstwissenschaft und Philosophie spezialisiert. Ifenthaler arbeitet seit 2019 intensiv mit den Mitgliedern der Learning, everyday life and work in a digitalized society research community (DIGS) an der Universität Ostfinnland zusammen. Diese Forschungsgruppe untersucht neue Lernmöglichkeiten und -werkzeuge, sowie die Herausforderungen der Digitalisierung in verschiedenen Kontexten und Lebensbereichen.